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Pour 4 personnes
Ingrédients
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30gr de beurre
30gr de farine
1/4l d'eau + 1/4l de lait
100gr de fromage rapé
sel-poivre-muscade
600gr de tortellini
1dl de crème fraîche |
Préparation
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| Faites fondre le beurre et incorporez-y la farine en remuant tout le temps. Laissez frémir un instant. Allongez,en continuant de tourner avec le lait et l'eau,laissez cuire environs 8min. Ajoutez le fromage et assaisonné à volonté. Faites cuire les pâtes,égouttez-les. Mélangez la sauce et les pâtes,mettez le tout dans un plat allant au four et arrosez avec la crème fraîche. Réchauffer le tout sous la grillade pendant environs 5min dans le four préchauffé à 180°. |
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