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Pour 8 personnes
Ingrédients
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2 échalotes
2 gousses d'ail
1 c.à s. de vinaigre
4 c.à s.d'huile
un peu de persil
sel-poivre
8 belles tomates |
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Préparation
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Vider les tomates,émincez-les en fine rondelles et placez-les dans un saladier. Hachez finement l'ail et les échalotes. Dans un grand bol,faites fondre le sel dans la vinaigre,ajouter l'ail et les échalotes et laissez macérer 5min. Ajoutez le persil,l'huile,le poivre et versez cette sauce sur les tomates. Servez à température ambiante pour conserver tout les arômes. |
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