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Pour 4 personnes
Ingrédients
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250gr de cappelletti
1 sachet de poireau émincés(300gr)
1 c.à s.d'huile
1 noix de beurre
2 cube de bouillon de boeuf
1 c.à c. de sucre fin
1 peu de parmesan rapé
sel-poivre |
Préparation
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| Dans une casserole,faites revenir à feu doux les poireau dans le beurre et l'huile pendant 5min,saupoudrez-les ensuite avec le sucre et faites revenir encore 2min. Ajoutez 1l.d'eau chaude et les 2 cube de bouillon,portez à ébullition. Versez les cappelletti et laissez cuire 2min après la reprise de l'ébullition,salez,poivrez. Servez aussitôt et saupoudrez de parmesan. |
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