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Pour 6 personnes
Ingrédients
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750gr de haricots verts
75gr de lard fumé
1 oignon-2 gousse d'ail
200gr de côtes fumées
500gr de pommes de terre
sel-poivre
100gr de noisette concassées |
Préparation
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| Nettoyez les haricots et coupez-les en 2,émincez l'oignon. Coupez le lard en bâtonnet et laissez revenir ceux-ce pendant 3min à feu doux. Ajoutez l'ail et l'oignon. Coupez les côtes en dés et ajoutez-les à la préparation. Nettoyez les p-de-terre et ajoutez les,ainsi que les haricots. Arrosez avec 2-3dl d'eau. Salez et poivrez. Portez le tout à ébullition et laissez cuire ensuite à petit feu pendant 40min.Ajoutez les noisettes juste avant de servir. |
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