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Pour 4 personnes
Ingrédients
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4 oeufs
150gr de farine
80gr de beurre
150gr de sucre fin
1 pincée de sel
1/4l d'eau
1 friteuse
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Préparation
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| Dans une casserole versez l'eau,le beurre;le sucre et le sel. Dès que le liquide entre en ébullition,ôtez-le du feu et versez d'un coup la farine,mélangez bien jusqu'à ce que le mélange ne colle plus à la casserole. Incorporez les oeufs entier un par un tout en mélangeant. Faites chauffez la friteuse,faites glisser à l'aide de 2 cuillères à café des petites boule de pâte et laissez cuire 5 à 6 min. Laissez égouttez sur de l'essuie-tout. Servez chaud saupoudrer de sucre glace. |
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