|
Pour 6 personnes
Ingrédients
|
160gr de chocolat
30gr de beurre
4 oeufs
50gr de crème fraîche
50gr de sucre glace
1 c. de sucre fin
|
Préparation
|
| Cassez les oeufs,mettez les jaune dans un saladier et réservez les blancs. Ajoutez aux jaunes la c. à s. de sucre fin et mélangez jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Dans une petite casserole,mettez à feu doux,le chocolat et le beurre. Laissez fondre sans que le mélange ne cuise. Retirez du feu et sans que ça ne refroidisse,incorporez les jaune d'oeufs. Mélangez bien. Dans un saladier,fouettez les blancs d'oeufs en neige avec le sucre. Lorsque la préparation est ferme,incorporez-la doucement à la crème au chocolat. Ajoutez la crème fraîche au mélange. Versez dans des coupes et placez au frigo pendant 20min. |
Pour imprimer cette recette: 
Liste des recettes
|
