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Pour 3 personnes
Ingrédients
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600gr escalopes de veau
1 boite de 400gr de poivrons en cube
1 boite de 400gr de légumes en cube
50gr de parmesan rapé
1 sachet de mozzarella rapée
3 c.à s.d'huile
1 noix de beurre
1 c.à s.de persil haché
1 c.à s.de basilic haché
sel-poivre
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Préparation
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| Versez les 2 boite de cube et 2 c.às; d'huile. Faites chauffer et laissez mijoter doucement. Taillez les escalopes en lamelle et faites les revenir à feu vif avec 1 c.à s. d'huile et le beurre. Quand elles sont bien rissolées,assaisonnez-les et versez-les dans un plat allant au four. Recouvrez avec la mozzarella,la sauce,le persil et le basilic. Saupoudrez le tout avec le parmesan et faites dorer 15min au four à 200°. Servez chaud avec des pâtes. |
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