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Pour 4 personnes
Ingrédients
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1 beau chou-fleur
1 sachet de riz
2 petites briques de crème fraîche (2 x 25 cl)
2 oeufs
gruyère râpé
sel-poivre
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Préparation
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| Faire cuire le chou-fleur et le riz dans une cocotte pendant 20 min. Préchauffer le four. Pendant ce temps, mélanger les oeufs avec la crème fraîche et assaisonner de sel et poivre (selon le goût). Une fois le riz et le chou-fleur cuit, séparer le chou-fleur en petits bouquets et bien les égoutter ainsi que le riz. Dans un plat à gratin, mélanger le riz et le chou-fleur et ajouter la crème (étape 2). Bien l'incorporer. Ajouter le gruyère sur le gratin et mettre au four pendant 20 minutes (pour gratiner). |
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