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Pour 6 personnes
Ingrédients
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6 banane
1 orange
40gr de beurre
1 tasse de rhum
80gr de sucre fin ou de canne roux
1/2 gousse de vanille
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Préparation
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| Pressez les orange et gardez le jus. Pelez les bananes. Dans une poêle,faites fondre le beurre et faites dorer les bananes,puis arrosez-les avec le jus d'orange,laissez cuire environs 10min. En milieu de cuisson,saupoudrez les bananes avec le sucre et laissez caraméliser légèrement. Dans une petite casserole,faites chauffer doucement le rhum avec la 1/2 gousse de vanille. Ôtez la poêle du feu et versez la moitié de l'alcool sur les banane. Flambez avec une allumette et versez le reste d'alcool dessus. Servez aussitôt. |
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